New York, New York. Byen, der nok har lagt navn til flere cocktails end nogen anden by. Manhattan selvfølgelig, men faktisk har stort set alle bydele for længst fået deres egne drinks opkaldt efter sig. Så hvad skulle man gøre, hvis man var bartender i New York i 2008 og skulle bruge et lokalt navn? Jo, hvad med et telefonnummer?LÆS MERE →
Nu er det jo for alvor blevet efterår. Og det regner udenfor. Det er mørkt, vådt og koldt, og sommeren er for længst pakket væk sammen med havemøblerne og de optimistiske planer om at bruge dem lidt mere.LÆS MERE →
Efterligning er den højeste form for smiger (citat: en eller anden der selv var lidt uoriginal…). Eller oversat til cocktail-verdenen: Man ved, at en drink har ramt klassiker-status, når den bliver efterlignet.LÆS MERE →
Februar er grå. Og tåget. Og kold. Så hvorfor ikke matche stemningen med en drink, hvor hovedingrediensen også stammer fra et kold, gråt og tåget sted?LÆS MERE →
Ahh, tequila. Få slags alkohol bringer den slags minder frem – om små røde hatte, om shots i Jomfru Ane Gade og om at vågne dagen efter med den der klamme smag i munden og en dyb modvilje mod nogensinde at gøre det igen. Det har taget mig mange år at overvinde den afsky for tequila, som brændte sig ind i mine smagsløg som 17-årig.LÆS MERE →
Der var engang. En gang, hvor alting – som i alting der havde med mad at gøre – handlede om lakrids. Det var før finanskrisen (ja, den krise, der kom før den anden krise, der kom før Brexit, Trump, Covid-19 osv. osv.), og lakrids var bare the shit. I et par år var det nærmest sådan, at uanset om man var på gourmetrestaurant eller i Netto, kunne man ikke komme udenom laktidspulver, lakridssirup, lakrids-det-ene-og-det andet.LÆS MERE →
Nu, hvor august lakker mod enden og de fleste er tilbage på arbejdet efter sommerferien (læs: når Cocktailnørden sveder i et lille og dårligt ventileret kontor…), kan det være svært at huske de gode stunder på terrassen/stranden/tropeøen. Men så rammer en ny hedebølge landet, og lysten til en svalende sommerdrink melder sig.LÆS MERE →
Sommeren er ved at gå på hæld – i hvert fald er Cocktailnørdens sommerferie for længst forbi. Og hvad gør man, når man har post-sommerferie-blues? Man laver en rigtig sommerdrink, gør man!LÆS MERE →